Archivio Categoria: Alimentazione, salute e dieta

Buffet e Happy Hour: un Ricettacolo di Batteri?

Chi di noi non ha mai mangiato a un buffet, durante matrimoni o semplici happy hour? Ma forse pochi di noi si sono chiesti quanto un buffet possa essere poco igienico, e in effetti non molti ci fanno caso… In un articolo scritto da Sydney Ross Singer e ripreso poi dal sito Food Safety News, […]

Hai un Colloquio o un Appuntamento? Evita Questi Cibi

Nessuno di noi, di solito, vuole emanare un cattivo odore. Ma ci sono dei cibi che, pur essendo molto salutari, possono portare a dei problemini all’odore profuso dalla nostra pelle. Da cosa dipende? Dal modo in cui il nostro organismo metabolizza i composti di zolfo che si trovano in vari alimenti. Per questo motivo, è […]

Aspartame: Pepsi, Kraft, Nestlè e McDonald Lo Elimineranno dalla Produzione

Finalmente qualcosa inizia a muoversi sul serio, tra alcuni dei marchi alimentari più importanti (e quindi presenti) al mondo: Pepsi, Kraft, Nestlè e McDonald hanno deciso di dire NO all’aspartame, togliendolo dagli ingredienti dei loro prodotti. In un articolo di due mesi fa vi riportavamo gli ultimi studi riguardo alla cancerogenicità dell’aspartame, il dolcificante artificiale […]

Allarme Mercurio: Ecco i Pesci che Possiamo Mangiare in Sicurezza

L’Unione Europea ha di recente stabilito una classifica dei pesci che possiamo consumare con maggiore sicurezza rispetto ad altri. Come sappiamo, infatti, il mercurio nel pesce è un problema molto grave, che tra l’altro è stato oggetto di raccomandazioni da parte della Food and Drug Administration (Fda) e la U.S. Environmental Protection Agency (Epa): queste […]

La Solitudine Fa Ingrassare le Donne: Ecco Perché

La solitudine è una condizione che alcuni cercano e che altri invece (la maggior parte) subiscono: in entrambi i casi, a quanto pare, essa può portare ad aumentare di peso. Stare soli, quindi, fa ingrassare: lo ha scoperto un team di psicologi della Ohio State University, negli Stati Uniti, che è stata poi pubblicata sulla […]

Mangiare Frutta e Miele Può Aumentare il Senso di Fame

Questa è una notizia che di certo non ci aspettavamo, eppure pare che mangiare frutta induca un maggiore senso di fame, e questo è dovuto al fruttosio, lo zucchero naturalmente presente nella frutta. Questo è quanto è emerso da uno studio condotto da una equipe di ricercatori della University of Southern California, negli Stati Uniti. […]

Piselli in Scatola: Perché Bisogna Mangiarne con Moderazione

La comodità dei cibi in scatola non è certo un mistero: basta aprire la lattina, dare una risciacquata agli ortaggi o ai legumi che contengono (sempre che non si voglia usare il liquido di governo) ed ecco che il gioco è fatto. Tra i cibi in scatola più acquistati in assoluto ci sono i piselli: […]

Memoria Protetta? Mai Esagerare con Uova e Carne Rossa

Come ormai abbiamo ben capito da studi di ogni tipo, gran parte della prevenzione delle malattie passa attraverso la tavola, ossia attraverso l’alimentazione. Anche per mantenere più giovane la memoria, e quindi per evitare dei “buchi” mnemonici, è importante seguire un regime alimentare che non preveda un consumo smodato o comunque non equilibrato di uova, […]